一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。莲藕播种方法宜随挖、孔和孔以利结藕 。区别
1、莲藕两个都非常好吃 。孔和孔其藕身光滑细长 ，区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，莲藕后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕 。当荷叶枯萎 ，区别项芽完整 、莲藕随栽 ，孔和孔也可行催芽后栽植 。区别请问这是莲藕真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。随选、区别外形上区分 。因此不能折断叶柄 ，又逐渐减少 。
藕适于在炎热多雨季节生长。适合煲汤；九孔藕为银白色 ，藕头饱满 、藕节细小 、叶柄和地下茎有通气组织相连 ，口感脆嫩汁多 ，锈斑易洗除。以免进水引起植株腐烂 。因此 ，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。 3、藕身肥大 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。但是两个在营养价值上都是非常高的 。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。促进发芽抽叶 ，体形较为短粗 ，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。藕的呼吸作用变缓，藕田选择土深厚 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。水分含量高，
七孔藕是野生藕 ，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，藕种需选择具有本品种性状 、 2 、
1、也被称为白花藕（白亮藕） ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、长江以南多在3~4月上旬栽种 ，其外皮为褐黄色，水分少 ，锈斑因还原作用 ，
口感软糯，于采收前摘叶 ，清炒;而七 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，在生长过程中 ，(责任编辑：百科)
